水包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等），人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水（化学式：H?O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。

一、健康水的标准

①、不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染。

②、呈负电位，可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和多于的自由基及各种有害物质。

③、水的分子团小，溶解力和渗透力强；。推荐阅读：武汉净水器需求快速增长

④、水中含有溶解氧（6mg/L左右），含有碳酸根离子。

⑤、含有适量的有益于人体健康，并呈离子状态的矿物质（钾、镁、钙等含量在100mg/L）。

但是随着人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中，使水受到污染。目前，全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5万亿立方米的淡水，这相当于全球径流总量的14%以上。人类为了使自己和到更加健康的饮水而开发一些新型的设备而开水器则是这其中的佼佼者。

武汉开水器是为了适应各类人群饮水需求环境而设计的一种利用电能转化为热能加热开水的开水器。武汉开水器的容量根据不同群体的需求，大致分为18L.25L.27L.30L，功率范围有2KW.3KW.4.5KW等不同型号，适用于企业单位、酒店、部队、车站、机场、工厂、医院、学校等公共场合。相对于传统的锅炉武汉开水器具有安全，噪音小，无污染的优点，并且开水的供应不分时段，随时都可提供。