就经济学来讲，价格是一种从属于价值并由价值决定的货币价值形式。价值的变动是价格变动的内在的、支配性的因素，是价格形成的基础。然而在现实中，很多同等价值的产品在不同的环境下，价格却有天壤之别，是产品价值的瞬间增值，还是品牌效应的骤涨？而价格战往往是最直接的拉动市场的方式。很多商品会降低价格而赢取更多的市场份额，而有的产品则抬高价格，抢先进去高端市场。

        近年来，一些高价瓶装水悄然出现在饭店、宾馆、餐厅，这些高端瓶装水动辄就几十元，有的甚至上百元，小小一瓶水在超市的标价区区不足一元钱，究竟为什么能卖到如此高价。

        目前市面上在售的高端瓶装水不下十余种，但分类很散乱，其中包括纯净水、矿泉水、苏打水、冰川矿泉水、冰川水等多类产品。据统计，这些高端水虽然没有统一水源、统一的新类别，更没有统一的标准，但如果非要找出共性，那就是价格，普遍要高于普通矿泉水价格5倍以上，多数在8～28元范围之内，最高的一种依云纪念版的矿泉水曾经卖到了128元。

        高端水目前之所以能卖到高价，主要是源于品牌的效应。很多品牌的瓶装水，在通过广告宣传的效应打开品牌之路，从而抬高自己价格。如果消费者购买一瓶10元钱的水，其中大部分的价格都用于该品牌的高端性，而真正意义上的水则成为一种形式，而所喝到的水也与普通矿泉水并无大区别，或者只是稍微优质些的矿泉水而已。这类产品多是进口品牌，如依云、巴黎等瓶装水。他们借助法国等时尚元素、品牌故事以及悠久的历史文化等，打动部分有一定消费能力的顾客，这类产品更注重的是买它的品牌价值。

        而国内瓶装水市场，更多的瓶装水在塑造品牌效应同时，会引入很多功能性的内容。根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次，由生理需求向心理需求发展。随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。因此不少厂家已纷纷意识到了市场的变化，如来自青藏高原念青唐古拉山脉南麓的5100冰川矿泉水，来自新疆天山天格尔峰的格莱雪冰川水等，格莱雪冰川水、5100冰川矿泉水都号称自己是冰川水或者冰川矿泉水。同时一些生产企业也在产品的功能性上下了一番功夫，多样化、功能化很有可能是未来矿泉水的发展方向。这种形式更多的取决与所面向的消费者性质，更多的中国人可能会愿意花更多的钱来购买此种水的更多功能性价值，而不是品牌价值。  

        无论国内国际高端水品牌这块市场多么被看好，但是消费者能够接受这些产品仍需时日，不仅仅因为价格昂贵，而是很多消费者并没有看到如此的高端水的“高端”所在。目前大家对高端水往往有一种误区，误以为价格高就是高端水，而市场上也并没有一个明确的认定高端水的标准。因此，高端水企业首先也要形成统一的标准，只有自身规范严谨，才能得到良好的市场反馈。这样才能使高价水真正变身成为高端水，让高端水卖出高价。