在日常生活中，热水烧开到100度就可以喝了，但是您了解为什么要规定100度，而不是101，或是105呢，下面武汉开水器厂家与大家一起来看看。

　　我们常说的温度，全称为摄氏度，摄氏度是定义在一个大气标准气压的情况下，水的沸腾温度为100度，所以说，水温温度是规定出来的，由人规定水沸腾后即表明是100度，而不是水烧到100度。

　　那么沸腾的热水继续烧可以达到110度吗，其实热水是可以继续加温的，但是其沸腾后会发生气化反应，气化反应会蒸发热水，使其改变物理结构，成为水蒸气。

　　为什么要将水的沸点规定在100度呢?人们将水的凝固点，也成为结冰点规定在0摄氏度，将水温的沸点规定在100度，水的沸点其实取决于空气压强，如在青藏高原等地的压强与在北京的压强不同，青藏高原的水的沸点是达不到100度的。

　　热水烧开到100度沸腾，沸腾阶段可以杀死水中对人体有害的细菌，那么水温九十度也有这样的效果吗，其实也是可以的，只是需要时间更长;100度水温需要五分钟，而90度的水温则需要八分钟。